卑诗省学校餐饮销售指南(2013版)

查看完整的BC学校食品和饮料销售指南在英语。

常见问题

有哪些资源可以支持本指引的实施?
  • 这个品牌食品清单是帮助不列颠哥伦比亚省人选择符合学校和公共建筑营养标准的预先包装食品和饮料的工具。BNFL根据BC学校食品和饮料销售指南和BC公共建筑自动售货机营养指南对食品和饮料进行评分。

  • 烤得更好!健康烘焙食品的食谱和技巧(PDF 2.43 MB)有助于家长、社区志愿者、学校工作人员和学生在准备出售烘焙食品时使用。它包含符合健康饮食指南的食谱。

  • 大量烹饪的技巧和食谱:滋补身心(PDF 6.87 MB)对在学校为学生准备膳食和零食的人很有帮助。它包括如何选择健康食谱的技巧,使喜爱的食谱更健康的替代品,以及符合健康饮食指南的食谱选择。

  • 为学校健康筹款(PDF 2.03 MB)提供了符合BC学校食品和饮料销售指南的健康筹款思路,可供教师、行政人员、家长和学生使用。

  • 188金博的官方网址APP188体育电竞平台HealthLink BC可提供支持并回答您关于指南及其实施的任何问题。请拨打8-1-1或与BC HealthLink的注册营养师联系188体育电竞平台188金博的官方网址APP给BC的营养学家188金博的官方网址APP188体育电竞平台发邮件

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卑诗省学校的餐饮销售指南是什么?
卑诗省学校食品和饮料销售指南(“指南”)规定了学校必须使用的最低营养标准,以确定哪些食品和饮料可以出售给学生。该指南通过增加健康选择的机会,同时限制高钠、高糖和高脂肪产品的使用,支持学校健康饮食。

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2013年指南是如何制定的?
该指导方针于2005年首次发布,并于2008年强制所有公立学校实施。它们是利用现有的最佳营养信息以及国家和省最新的健康饮食建议和条例制定的。该指南的修订反映了当前的营养建议、产品可用性和通过与使用指南的人(包括学校管理者、家长、教师、食品服务人员、社区营养学家和食品和饮料行业)磋商收集的信息。

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这些准则是否得到执行?
该指导方针是一项强制性政策,要求所有学区执行,作为政府指令的一部分,以确保不健康食品和饮料不在学校出售。有关在特定学区内实施指南的问题,请咨询学区办公室。

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该指引适用于何处?
在不列颠哥伦比亚省公立学校和所有学校批准的活动中,学校必须对所有出售给学生的食品或饮料实施《指南》。

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本指引是否适用于学生从家中携带的食物及饮料?
不,该指南只适用于出售给学生的食品和饮料。这些规定不适用于学生从家里带来的食品和饮料。

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该指南是否适用于由家长团体组织的午餐?
是的,除非午餐是免费提供的。该指南适用于在校园内出售给学生的任何食品或饮料,以及在校园外举办的学校活动。

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第一民族学校或私立学校需要使用指南吗?
该指南只对公立学校强制执行;但是原住民和私立学校被鼓励将该指南应用于出售给学生的食品和饮料。

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为什么学校有营养指南?
通过进餐计划、自助餐厅、自动售货机、募捐等,学校为学生提供了一天中所需的许多膳食、零食和饮料。学校的健康饮食有助于学习、身心成长和发展,以及采用健康的技能和选择。该指导方针是更广泛的健康学校方法的一部分,该方法促进课堂内外的健康选择。

研究表明,健康食品和饮料的消费:
  • 为学生提供最佳生长所需的燃料和骨骼、牙齿和肌肉所需的营养
  • 帮助学生大脑发育
  • 改善学校表现,学习能力,注意力持续时间和行为
  • 为日常活动提供能量
  • 降低现在生病和以后患糖尿病、心脏病和癌症等慢性病的风险
  • 为成人的健康饮食行为奠定基础

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什么是健康饮食?
在可能的情况下,学校应该比预先包装的食物更经常地提供完整的和最少加工的食物,因为预先包装的食物可能含有更高的钠、糖或脂肪。在早餐和午餐时提供所有四种食物组的各种食物,在零食时提供至少两种食物组的食物,这是在学校支持健康饮食的另一种方式。

要了解有关健康饮食的更多信息,请参阅不列颠哥伦比亚省健康饮食的意义

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指南是否限制了含有花生和坚果等常见食物过敏原的食品的销售?
不。该指南的目的不是解决学校的食物过敏问题。

在下面卑诗省过敏反应保护令(2007),所有学区都被要求制定和实施过敏反应政策,符合《中华人民共和国过敏性休克法》中所概述的严格省级标准过敏和儿童安全框架.政策和程序必须公开。

如果您对学校的过敏反应管理有疑问,请与校长或地区总监联系。

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学校如何知道新鲜制作的食物或饮料是否符合指引?
学校可以使用清单(在指南中找到)来评分新鲜制作的食物或饮料,或选择预先评分的食谱烤好咬(PDF 2.43 MB)或大量烹饪的技巧和食谱(PDF 6.87 MB)。该清单根据每种配方中的营养成分和成分,将新鲜制作的食品和饮料分为“出售”或“不出售”。

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学校如何知道预先包装的食物或饮料是否符合指引?
预先包装的食品和饮料标有成分表和营养成分表,使用营养标准进行评分。用户通过比较食品标签上的信息和适当食品类别的营养标准来给产品打分。产品被分为“销售最多”、“有时销售”和“不销售”。至少50%的选择应该得分为“最畅销”,其余的应该得分为“偶尔畅销”。学校也可以使用品牌食品清单找到符合营养标准的预评分产品。

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如何将“50%销售最多”规则应用于预包装食品和饮料?
该指南要求,在每个餐饮场所出售给学生的预包装食品和饮料中,至少有50%得分为“最畅销”。其余部分应记为“有时抛售”。“最畅销”类别中的食品和饮料是更健康的选择。它们往往含有较高的必需营养素,而钠、糖和脂肪含量较低。被评为“禁止出售”的食品和饮料不得出售给学生。

这条规则适用于每一个食品及饮料销售点(如自动售货机、学校商店、自助餐厅、PAC午餐等)。这也适用于食品和饮料分别. 例如,包含食品和饮料的任何一台自动售货机必须储存至少50%“销售最多”的食品,最多50%“有时销售”的食品,至少50%“销售最多”的饮料,最多50%“有时销售”的饮料。同一所学校的自助餐厅还需要库存至少50%“销售最多”的食品,最多50%“有时销售”的食品,至少50%“销售最多”的饮料,最多50%“有时销售”的饮料。

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当我们与供应商签订合同时,我们如何进行更改?
供应商在他们的库存中有广泛的饮料和零食选择,包括一些健康和不健康的选择。加拿大自动售货协会鼓励其成员在合同范围内为学校提供更健康的选择。

(完)
2013年版指南有什么新内容?
对指南的修订反映了当前的营养建议、产品可用性以及通过与使用指南的人协商收集的信息。有了新的营养标准、一份清单,使学校能够对新鲜制作的食物评分、实况介绍、教学视频和支持健康饮食的可选政策。请参阅附录A的指导方针查看“2013年营养标准变化重点”的详细清单。

(完)

最近更新:2013年11月

是紧急情况吗?

如果你或你照顾的人有胸痛,呼吸困难,或严重出血,这可能是危及生命的紧急情况。打9-1-1或立即拨打当地紧急电话。
如果您担心可能中毒或接触有毒物质,请致电中毒控制现在在1-800-567-8911

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