食品和饮料销售指南:使糕饼销售美味和营养

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使用健康的食谱

松饼放在冷却架上

  • 用自制的食谱检查表
  • 向符合指南要求的学生出售新鲜制作的食品和饮料(根据销售的分数检查表).
  • 寻找可以包括当季水果和蔬菜(如苹果、浆果、大黄和西葫芦)的食谱,以获得新鲜,并支持当地BC省的食品生产商。
  • 保持份量适度。直径小于或等于6厘米的饼干、2厘米厚或小于2厘米的面包片、网球大小或更小的松饼更有可能符合该指南。
  • 与管理人员、家长、教师和学生合作,利用诸如烤好咬大量烹饪的技巧和食谱

使用耸人听闻的替代品*:

而不是 试一试
提高纤维 1杯白面粉 半杯全麦面粉加上半杯白面粉
1/4杯亚麻籽粉和3/4杯白面粉
在自制面包中加入麦麸或燕麦片
使用更少的脂肪 1/2杯脂肪(油、人造黄油或黄油) 1/4杯水果泥加上1/4杯脂肪
一杯固体脂肪 3/4杯乳清干酪加上1/4杯固体脂肪
全脂牛奶 脱脂,1%或蒸发脱脂牛奶,强化无糖大豆饮料
奶油 牛奶,低脂脱脂牛奶或低脂酸奶油
使用更少的糖 1杯糖 2/3到3/4杯糖加上肉桂、香草或杏仁提取物来提味
一杯巧克力片 1/2杯迷你巧克力片加上1/2到1杯切碎的坚果或切碎的干果
结冰或结霜 新鲜切碎的水果或果泥,或撒上糖粉或糖霜

*根据来自烤得更好:健康烘焙食品的食谱和小贴士, pg 5。

支持健康饮食的行动:

  • 确保每个携带食物的人都使用清单,以符合指南中的营养标准。
  • 确保每个携带食物的人都知道如何在家中保持食物安全和过敏意识。
  • 在所有出售的食品上贴上配料表和食谱上的营养信息(如果有的话)。
  • 保持简单,不要在糕饼市场上出售需要冷藏的产品,比如乳制品或液态蛋制品和肉类。
  • 考虑在学校活动中出售瓶装水、新鲜水果和蔬菜以及其他健康零食,同时出售烘焙食品。
  • 在促进健康生活方式的活动和体育活动/游戏中包括非食品项目和奖品。

精神食粮

使用更健康的食谱成分,如:

  • 干果,不添加糖或甜味剂的果汁,磨碎的蔬菜或麸皮
  • 坚果和种子(没有过敏限制)
  • 油或非氢化人造黄油作为脂肪来源

我们在哪里可以找到更多?

最后更新:2014年6月

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是紧急情况吗?

如果你或你照顾的人有胸痛,呼吸困难,或严重出血,这可能是危及生命的紧急情况。打电话给9-1-1或者立即拨打当地紧急电话
如果您担心可能中毒或接触有毒物质,请致电中毒控制现在在1-800-567-8911

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