使用更健康的食谱

图像

• 为自制食谱打分检查表．
• 向符合指导方针的学生出售新鲜制作的食品和饮料(根据“销售”得分为“销售”)检查表）.
• 寻找含有应季水果和蔬菜(如苹果、浆果、大黄和西葫芦)的食谱，以获得新鲜，并支持BC省当地的食品生产商。
• 份量适中。直径小于等于6厘米的饼干、厚度小于等于2厘米的面包片以及网球大小或更小的松饼更有可能符合该指南的要求。
• 与管理人员、家长、教师和学生合作，利用资源推广更健康的食谱烤得更好而且大量烹饪的技巧和食谱．

使用耸人听闻的替代品*:

来	而不是	试一试
提高纤维	1杯白面粉	半杯全麦面粉加上半杯白面粉
		1/4杯亚麻籽粉加上3/4杯白面粉
		在自制面包中加入麦麸或燕麦片
少用脂肪	1/2杯脂肪(油、人造黄油或黄油)	1/4杯水果泥加上1/4杯脂肪
	一杯固体脂肪	3/4杯乳清干酪加上1/4杯固体脂肪
	全脂牛奶	脱脂，1%或蒸发脱脂牛奶，强化无糖大豆饮料
	奶油	牛奶、低脂淡奶或低脂酸奶油
少吃糖	1杯糖	2/3到3/4杯糖加上肉桂、香草或杏仁提取物来提味
	1杯巧克力片	1/2杯迷你巧克力片加上1/2杯到1杯切碎的坚果或切碎的干果
	糖霜或糖霜	新鲜切碎或果泥的水果和/或撒上糖粉或糖粉

*基于“耸人听闻的替代品”烘焙更好的食物:健康烘焙食品的食谱和技巧， pg 5。

采取行动支持健康饮食:

• 确保每个携带食物的人都使用了清单，以满足指南中的营养标准。
• 确保每个带食物的人都知道如何在家里注意食物安全和过敏。
• 所有出售的食品都要贴上配料表和食谱中的营养信息(如果有的话)。
• 保持简单，不要在烘焙销售中出售需要冷藏的产品，比如含有乳制品或液态蛋制品的食品和肉类。
• 考虑在学校活动中出售瓶装水、新鲜水果和蔬菜以及其他健康零食和烘焙食品。
• 在促进健康生活方式的活动和体育活动/游戏中加入非食品物品和奖品。

我们在哪里可以找到更多?

• 请拨打8-1-1或电话向营养师咨询给HealthL188金博的官方网址APPinkBC营养师发邮件
• 烘焙更好的食物:健康烘焙食品的食谱和技巧(pdf 2.43 mb)
• 大量烹饪的技巧和食谱:滋养身心(pdf 6.87 mb)
• 食物安全计划

最后更新:2014年6月

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