玛姬的故事

麦琪几年前瘦了一些。但就像许多节食的人一样，她无法保持体重。她没有吃足够的食物，所以她饿了。她拒绝吃她真正喜欢的食物，比如披萨。

后来，她改变了对食物的看法，也改变了对健康的看法。她瘦了20公斤，现在达到了她的目标体重。在这个过程中，她降低了血压和血糖，哮喘症状消失了。

护士玛吉说:“我有一种倾向，我称之为要么全部要么什么都不做。”“我要么非常严格，几乎不吃足够的食物，然后我就会非常饿，然后我就会疯狂地吃披萨或其他我一直试图避免的食物。人们倾向于想要快速减肥，想要快速见效，但却无法真正坚持下去，因为它太严格了。”

“我终于意识到这不是一件有时间限制的事情。这并不是说，‘好吧，我要变得很好，坚持这个饮食计划直到我减轻体重。’更多的是意识到，‘你知道，如果我想要体重达到60公斤(130磅)，我就必须做这些事情。我不能因为体重减轻了就停止锻炼。”

“所以它更像是一种生活方式的改变，而不是一种暂时的饮食。那种我可以回到过去的生活方式的想法已经不复存在了。”

很难做出改变

玛吉知道改变生活方式有多难。她也知道做准备可能需要一些时间。

“任何人对我说的话或给我的建议都没有任何影响，直到我自己决定，我需要为我的体重做点什么，而且这是值得的，”她说。“人们是不会改变的，除非他们看到这样做的理由，并且愿意这样做。有些人想减肥，但他们还没有准备好。这是一件大事。在很多方面，这比戒烟更难。因为食物无处不在。这是一个真正的时间和精力的承诺。这是一份艰苦的工作，但这是我做过的最有成就感的事情之一。”

麦琪开始参加一个减肥计划，并设定了一些目标。长期目标是减掉20公斤(45磅)。但她没有纠结于这个巨大的障碍，而是专注于每周减掉1公斤(2磅)。她一次只吃一顿饭。她还在生活中增加了更多的锻炼。

她对食物的看法发生了巨大的变化，以至于“如果我不正确饮食，我现在会感觉不舒服。当我说‘对’时，我指的是‘健康’，”她说。

玛吉的健康饮食策略

麦琪通过一次只吃一顿饭来减肥。

“我不像以前那样吃东西了。这是一个每天都要做出选择的问题。有一天我可能会决定比另一天吃得多，这没关系，只要我注意了。”她说。

以下是一些帮助她注意饮食的方法:

• 每次吃一顿。“把它看作一段有目的地的旅程，”玛吉说。
• 阅读标签，你就能知道食物中有多少糖，脂肪，蛋白质和纤维。
• 限制添加糖的食物和饮料。玛吉不再喝软饮料和加糖的瓶装茶。
• 想吃甜食时吃整个水果。
• 记录下你从每一种食物中吃了多少，以确保你的饮食平衡。
• 把那些“值得”你消耗热量的食物列个清单。

小的改变会带来更好的健康

当麦琪的体重开始增加时，她在户外活动方面就有所下降。她的身材越来越走样了。

“我是个老背包客，”她说。“我喜欢越野滑雪。我喜欢徒步旅行。坦白地说，它变得越来越难。到了我不再享受的地步。我会在山腰上穿雪鞋出去，上气不接下气，远远落后于同行的人。”

她还有其他的烦恼。她的血压和血糖水平都高于她和她的医生的预期。额外的体重也没有帮助她缓解哮喘。“体重越重，呼吸就越困难。这肯定影响了我的活动水平。”

她对享受户外生活方式的渴望和对健康的担忧给了她减肥和保持体重的动力。

随着体重开始减轻，她的精力开始增加，感觉自己更强壮了。“在我瘦了大约15公斤(30磅)后，我就像在向山上冲刺，甚至没有感觉。我的锻炼能力和享受户外活动的能力发生了令人难以置信的变化。”

最大的奖金是什么?她的哮喘症状消失了。

“我注意到，当我去远足或锻炼时，我没有任何问题，”玛吉说。“我没有喘气。我呼吸没有任何困难。它只是变得越来越好。我没有任何症状我不再需要那些吸入器了。”

为“值得吃的”食物腾出空间

改变你的饮食方式并不总是意味着你必须放弃你最喜欢的食物。

玛吉的饮食计划中包括她最爱的披萨和偶尔吃的汉堡。但她很少这样做。而且她只吃一小份。“我有我所谓的值得吃的食物，”玛吉说。

她经常改变这些食物，使它们更健康。快餐店不再卖培根芝士汉堡了。“我吃瘦肉汉堡，我在家里用烤架做。”

她喜欢披萨，但她不再一次吃三四片了。现在她只吃一片，然后再吃一大份沙拉，这顿饭就结束了。

外出就餐时提前计划

麦琪仍然时不时地吃一点生日蛋糕。她不回避餐馆，因为她喜欢下馆子。她只是确保在饮食计划中考虑到这一点。

麦琪说，她知道剥夺自己的任何美食只会让她更想要它们。

“说我再也不吃蛋糕是一件非常危险的事情，”她说。“我对自己这么说的那一刻，反对派就开始了。“哦，是的，我是。我要有一个。”如果我知道我要参加一个生日派对，那里会有蛋糕，我会提前决定我是否要吃蛋糕。那天我没有别的(款待)。如果我到了那里，发现那是一种我不喜欢的蛋糕，那我就不吃了。”

如果她真的吃了蛋糕，“我就吃半块。”

当她去餐馆吃饭时，她经常要求服务员在端上桌前把一半的晚餐打包，这样她就可以带回家第二天再吃一顿。点餐时她也很小心。她会点烤鱼。“你要远离油炸食品和浓酱。”

她还会点不加黄油或酱汁的蔬菜。她的味蕾现在更喜欢朴实无华的蔬菜。“我过去常常在东西上涂上蛋黄酱和黄油。现在我要吃新鲜蔬菜，不加黄油，只蒸熟。而且它们很好吃。但这需要时间。可能需要1到3个月的时间才能真正开始注意到这一点。”

运动帮助她保持体重

锻炼在帮助玛吉保持好身材方面起着很大的作用。她变得更加活跃，同时选择更健康的食物。

她的日常活动包括每周锻炼3到4天，每次45分钟。她通常使用卧式自行车。她还会在冬天去越野滑雪道，在其他时间去徒步旅行。

她慢慢增加运动量。她开始骑自行车，每次10分钟。然后她练了15分钟，然后是30分钟。

她还尝试了一些新的东西:瑜伽。

“我发现这非常让人平静，”玛吉说。她还喜欢瑜伽中的伸展运动。

来自他人的支持是有帮助的

玛吉独自完成了减肥的艰巨任务。但在她变得更健康的过程中，其他人的鼓励给了她支持。

“我的动力之一是人们对我的赞扬和评论。我的朋友们会说:“哎呀，你吃得真健康。”他们注意到我点了沙拉、水果和蔬菜。我不吃垃圾食品。感觉很好。其他人会说，‘麦琪，你是怎么做到的?’”

玛吉的故事反映了她在一次采访中讲述的经历。为了保护她的隐私，这张照片不是玛吉的。