课题概述

一些团体，如美国心脏协会(AHA)，发布了一般心脏健康的饮食和生活方式指南。^脚注1这些指南与加拿大食品指南的建议类似。

这些建议适用于健康的成年人和2岁以上的儿童，以及已经有健康问题的人冠状动脉疾病，糖尿病，代谢综合征,或心脏衰竭．

美国心脏协会建议你:

• 每天吃各种各样的水果和蔬菜。深绿色、深橙色或黄色的水果和蔬菜尤其有营养。例如菠菜、胡萝卜、桃子和浆果。
• 每天吃各种谷物制品。包括含有大量纤维和养分。全谷物的例子包括燕麦、全麦面包和糙米。
• 每周至少吃两次鱼。富含omega-3脂肪酸的油性鱼类对心脏最有益。这些鱼包括金枪鱼、鲑鱼、鲭鱼、湖鳟鱼、鲱鱼和沙丁鱼。
• 通过平衡你每天摄入的卡路里量和你每天做的活动来保持健康的体重。如果你想减肥，增加你的活动水平，燃烧比摄入更多的卡路里。
• 吃低热量的食物饱和脂肪，反式脂肪和胆固醇。尽量选择以下食物:
  
  • 瘦肉和肉类替代品，如豆类或豆腐
  • 鱼、蔬菜、豆类和坚果
  • 脱脂和低脂乳制品
  • 多不饱和或单不饱和脂肪，如菜籽油和橄榄油，以取代饱和脂肪，如黄油
• 阅读食品标签，限制反式脂肪的摄入量。反式脂肪会提高血液中LDL(“坏”)胆固醇的水平，同时也会降低高密度脂蛋白(HDL，“好”)胆固醇的水平。反式脂肪存在于许多用起酥油或部分氢化或氢化植物油制成的加工食品中。这些食物包括饼干、饼干、薯片和许多零食。自2018年9月17日起，加拿大禁止在加拿大销售的所有食品中使用部分氢化油(PHOs)。在此之前生产的一些食品可能仍含有河磷。
• 限制钠。大多数人摄入的钠远远超过他们的需要。试着限制你吃多少钠(盐)。为了身体健康，少为妙。这对于有高血压风险或已经患有高血压的人来说尤其重要。如果你有高血压、糖尿病或慢性肾脏疾病，试着把你每天吃的盐量限制在1500毫克以下。如果以上这些都不能描述你，那就试着把钠的摄入量限制在每天2300毫克。^脚注2
• 男性每天饮酒控制在3杯以内，女性每天饮酒控制在2杯以内。
• 限制添加糖的饮料和食物。
• 当你外出就餐时，试着遵循这些有益于心脏健康的指导方针。

特别考虑事项包括:

• 年长的人。随着年龄的增长，你通常不需要摄入那么多卡路里。虽然一般的膳食指南保持不变，但老年人应谨慎选择营养丰富的食物，以满足他们的营养需求，同时又不会摄入过多的卡路里。
• 的孩子。2岁以上的儿童可以遵循这些饮食和生活方式的建议，保持正常的生长，同时降低他们未来患心脏病的风险。
• 有肾病的人。心血管疾病可能发生在肾脏失去正常功能的人身上。如果你有肾脏疾病，你可能需要限制一些营养物质，包括蛋白质和钠。有关更多信息，请参阅主题慢性肾病．

其他有益于心脏健康的饮食

美国心脏协会的这些建议只是几种有助于保持心脏健康的饮食计划之一。其他有益于心脏健康的饮食计划包括加拿大食品指南、DASH饮食和地中海饮食。