简介

你的肝脏产生胆汁，帮助你消化和吸收脂肪和脂溶性维生素。胆囊储存这些胆汁，并在你进食时将其释放到你的肠道。胆汁中的颗粒，通常是胆固醇，有时会粘在一起形成叫做胆结石的硬结石。大多数情况下，胆结石不会引起症状。当它们确实引起症状时，胆囊通常会被切除。这就是所谓的胆囊切除术。

这份情况说明提供了关于可以吃什么来减轻胆囊疾病症状的信息。它还包括手术后的饮食。

你可以采取的步骤

人们通常认为，如果他们有胆囊疾病，他们需要从饮食中去除所有的脂肪。这通常是不必要的。遵循非常低脂肪的饮食有时会导致更多的结石形成。相反，通常建议吃脂肪含量较低(但仍有一些脂肪)的饮食来尝试减轻症状。

遵循一个健康的饮食计划，例如加拿大的食物指南（https://food-guide.canada.ca/en/)，帮助你规划均衡健康的膳食和零食。除非你的医生给你不同的建议，你可以遵循下面的建议。

• 包括各种蔬菜和水果。所有这些都是低脂肪(牛油果除外)和高营养你的身体需要。
• 多选择“全谷物”，如燕麦、糙米、藜麦或大麦。全谷物富含纤维，高纤维饮食有助于防止更多结石的形成。高纤维谷物产品，如面包、谷物或意大利面，是指那些每天至少含有15% (% DV)或每份4克纤维的食品。
• 选择低脂牛奶和牛奶替代品:
  • 脱脂牛奶和1%的牛奶，强化大豆饮料
  • 低脂酸奶(2%或更低)
  • 低脂奶酪(低脂奶酪含量不超过20%)
• 去掉家禽的皮。选择瘦肉，去掉你能看到的任何脂肪。煮肉、鱼和家禽时要用一种能让脂肪滴掉的方法。多吃低脂蛋白质替代品，如扁豆、豆类和豆腐。
• 限制你在餐桌上使用的脂肪，例如在沙拉酱和烹饪中。每天只使用30-45毫升(2-3汤匙)的添加脂肪。健康的添加脂肪包括非氢化人造黄油、菜籽油、橄榄油和大豆油。避免油炸食品，大量的奶油酱和肉汁。
• 限制高脂肪甜点和零食的数量，如饼干、商店购买的烘焙食品和巧克力。这些都是高脂肪低营养你的身体需要。

有些人发现某些食物会使他们的症状加重。如果你的症状来了又去，试着写食物日记，记录你吃的食物和任何症状。它可以帮助你找出是哪些食物导致了你的问题。手术前不要吃这些食物。

手术后:
除非你的医生告诉你不要这样做，否则尽快恢复正常饮食。你不需要胆囊来正常消化食物。你的肝脏仍然会产生胆汁，所以你可以消化脂肪。

有些人在胆囊切除术后会腹泻。通常在手术后不久就会停止。如果你持续腹泻，或者它正在影响你的生活质量，请与你的卫生保健人员交谈。

额外的资源

如需根据您的特定食物和营养需求和偏好获得信息和建议，请致电8-1-1并要求与BC省HealthLink营养师交谈188金博的官方网址APP188体育电竞平台。

有关更多信息，请参见以下内容:

• 188体育电竞平台www.188金博的官方网址APPhealthlinkbc.ca-获取经医学批准的非紧急健康信息