患有炎症性肠病时该如何进食

没有一种饮食适合所有患有炎症性肠病的人。让一个人烦恼的食物可能不会让另一个人烦恼。你的饮食必须为你量身定做。但是下面这些基本的方法可以帮助你感觉更好，获得你需要的营养。

找出你的问题食物

对很多人来说，常见的问题食物包括:

• 为那些乳糖不耐．
• 高纤维食物，如生水果和蔬菜，以及全谷物。人们最常吃的是产生气体的食物，如豆类、卷心菜、西兰花和洋葱，或有壳的食物，如种子、坚果和玉米。
• 高脂肪食物，如油炸食品、黄油和人造黄油、蛋黄酱、花生酱、坚果、冰淇淋和高脂肪的红肉。
• 辛辣的食物。
• 含有咖啡因的食物，如巧克力和咖啡。
• 碳酸饮料。
• 酒精。

通过写食物日记来找出你的问题食物。一旦你知道什么食物会使你的症状恶化，你的医生或营养师可以帮助你计划一个饮食，避免问题食物，但给你足够的营养和足够的热量，使你保持健康的体重。

要记食物日记，就要找一个小笔记本随身携带。在每顿饭或零食后做记录。

• 在这一页的左边，写下你吃了什么，每种食物你吃了多少，以及你什么时候吃的。要诚实——把每件事都写下来。
• 在页面的右侧，记录您的任何症状以及它们发生的时间。

如果你注意到某些食物会使你的症状恶化，下次去看医生时和医生谈谈这些食物。

选择明智的食物

在症状发作期间，避免或减少使症状恶化的食物。但是，与其戒掉一大堆高营养的食物，不如试着用健康的食物来代替。

• 选择低含量的乳制品乳糖例如酸奶或切达干酪等硬奶酪。或者试着喝含乳糖的牛奶。
• 如果你的粪便中有脂肪，选择低脂食物而不是高脂食物。例如，一些红肉有很多脂肪。低脂肪的选择是瘦牛肉(如西冷、上下圆肉、牛肉肉或无糖瘦汉堡)、家禽或鱼，如鳕鱼。不要油炸食物，试着烤或烤它们。
• 烹调没有皮、皮或籽的水果和蔬菜。尝试不同的烹饪方法，比如蒸、炖、烤。如果你不喜欢新鲜水果和蔬菜，可以去皮去籽，或者选择罐装的。

获取你需要的热量和营养

你的身体可能无法从你吃的食物中吸收所有所需的营养。为了尽可能保持健康:

• 多吃一些富含热量和蛋白质的营养饮食。
• 试着每天吃3顿饭外加2到3个零食。如果你把食物的摄入分散在一天中，可能更容易获得更多的卡路里。
• 如果医生建议，可以服用维生素和矿物质补充剂。
• 如果你很难保持体重，可以尝试添加高热量的液体补充剂，如Ensure Plus或Boost Plus。
• 喝大量的液体。这可以帮助你避免脱水肾脏问题，以及胆结石．
• 如果你觉得自己的饮食太过有限或体重正在下降，就去看医生或营养师。