对食物的严重过敏反应：儿童和青少年

什么是对食物的严重过敏反应？

当一个人的免疫系统将食物中的蛋白质（过敏原）视为有害物质时，就会发生过敏反应。一些患有食物过敏的儿童有发生严重过敏反应的风险。严重的过敏反应是非常严重的。它也被称为过敏反应。它通常发生得很快，如果不治疗可能导致死亡。

如果您不确定您的孩子是否有发生严重过敏反应的风险，请咨询您孩子的医疗保健提供者。有严重过敏反应风险的儿童和青少年也应该去看儿科过敏症专家。如果您的孩子处于危险之中，请您孩子的医疗保健提供者写一份过敏反应应急预案这就解释了发生过敏反应时该怎么办。获取一份过敏反应应急预案，访问加拿大过敏与临床免疫学学会https://csaci.ca/patient-school-resources/.

严重过敏反应的症状是什么？

严重过敏反应的症状可在食用引发过敏反应的食物后几分钟内出现。通常在2小时内发生。虽然罕见，但症状可能需要数小时才能形成。

症状因人而异。同一个人每次出现过敏反应时，可能会经历一些不同的症状。最危险的症状包括呼吸困难或血压下降。过敏反应的症状可包括以下任何一种：

• 呼吸：咳嗽、喘息、呼吸急促、胸痛或胸闷、喉咙紧绷、声音嘶哑、鼻塞或花粉热样症状（如流鼻涕、发痒、流泪和打喷嚏）、吞咽困难
• 心：血压下降的迹象，如脉搏微弱、头晕、头晕、昏厥
• 皮：荨麻疹、肿胀（舌头、嘴唇或脸）、瘙痒、发热、发红、皮疹、苍白或蓝色皮肤
• 胃：恶心、呕吐、腹痛或腹泻
• 其他：焦虑、头痛、金属味或子宫痉挛

患有哮喘的儿童和青少年在严重过敏反应期间呼吸困难的风险增加。如果您的孩子患有哮喘，请确保哮喘得到良好控制。

严重过敏反应如何治疗？

当严重过敏反应开始时，立即作出反应是很重要的。不要等待。立即用一种叫做肾上腺素的药物治疗（eh-puh-NEH-fren）。如果不必要地给予肾上腺素，它不会对您的孩子造成伤害。

肾上腺素来自一个被称为自动注射器的预载注射器。肾上腺素有助于扭转过敏反应的症状，可以挽救孩子的生命。

治疗严重过敏反应的步骤

立即使用肾上腺素自动注射器。如有必要，通过衣服将肾上腺素注入大腿中部外侧肌肉 拨打9-1-1或当地紧急电话号码 让孩子躺下，双腿微微抬起。如果他们恶心或呕吐，将他们侧卧。不要让他们坐着或站着。如果他们呼吸困难，让他们坐起来 不要让你的孩子一个人呆着 如果您孩子的症状没有好转或恶化，请在第一次服用肾上腺素5分钟后立即服用第二次肾上腺素 确保你的孩子去医院

上述章节改编自：学校和其他环境中的过敏反应，版权所有2005-2016加拿大过敏与临床免疫学学会。

我能做些什么来帮助患有严重食物过敏的孩子保持安全？

考虑让你的孩子佩戴MedicAlert®标识。

始终随身携带您孩子的肾上腺素自动注射器。当你和孩子不在家时，随身携带。

帮助您的孩子避免食物过敏原。即使吃得很少也会引发严重的过敏反应。

• 了解如何在食物标签上识别孩子的食物过敏原。有关信息，请访问加拿大食品检验局www.inspection.gc.ca/food-safety-for-industry/information-for-consumers/fact-sheets-and-infographics/food-allergies/eng/133244291446/1332442980290
• 鼓励大家饭前饭后洗手。帮助幼儿洗手
• 准备食物前，清洗厨房设备和表面。每次供应不同的食物时，请使用干净的盘子和餐具，并在用餐和小吃后清洁所有的进食表面

我怎样才能让我的孩子为上学或托儿做好准备？

• 给儿童护理人员一份您孩子的过敏反应应急预案
• 需要时，向员工提供书面同意书，让他们给您的孩子服用肾上腺素。如果未给予肾上腺素，请勿签署任何解除责任设施的文件
• 给员工一个肾上腺素自动注射器给你的孩子。要求将其保存在安全、未上锁、易于接近的地方。在到期日之前提供一个新的
• 肾上腺素自动注射器是根据体重开的。随着孩子的成长，向孩子的医疗保健提供者咨询，确保您的肾上腺素自动注射器适合孩子的体重。欲了解更多信息，请访问加拿大儿科学会www.cps.ca/en/documents/position/emergency-treatment-过敏反应
• 向员工介绍您孩子的最新情况过敏反应应急预案随着食物过敏的改变

随着孩子的成熟，他们可以学会为自己的安全承担一些责任。当你的孩子准备好了，教他们：

• 携带自己的肾上腺素自动注射器。大多数人在6或7岁时就能做到这一点。它不应该放在学校的储物柜里
• 如何给自己注射肾上腺素
• 如何避免食物过敏原。当你的孩子很小的时候，你可以教他们在接受别人的食物之前先和你说话
• 避免共用餐具和餐巾
• 避免把铅笔之类的东西放进他们的嘴里
• 告诉某人是否认为自己有过敏反应。告诉他们的朋友他们的食物过敏和他们的肾上腺素自动注射器放在哪里

更多信息

如果你对食物过敏有任何疑问，请致电8-1-1咨询注册营养师。

有关了解和管理过敏反应的更多信息，请访问：

• 加拿大食物过敏https://foodallergycanada.ca
• 为什么要冒险？www.whyriskit.ca/
• 188金博的官方网址APPHealthLinkBC文件#100c过敏安全儿童护理设施
• 学校和其他环境中的过敏反应https://csaci.ca/wp-content/uploads/2017/11/Anaphylaxis-in-Schools-Other-Settings-3rd-Edition-Revised_a.pdf（PDF 1.68MB）

有关治疗哮喘的更多信息，请访问儿童健康www.aboutkidshealth.ca/Article？contentid=1482&language=English